J’ai été bercée pendant mon enfance par les clafoutis de ma grand mère, que c’était bon !!!! C’est la saison des pommes et des poires, j’ai eu envie d’en faire en en mélangeant ces deux fruits !

Pour un clafoutis dans le moule en silicone tablette il fait :

2 pommes
2 poires
4 oeufs
125 g de sucre
300 ml de lait lait
2 cuillères à soupe de purée d’amande
80 g de farine

Préchauffer le four à 180°.

Dans un cul de poule mélanger les oeufs avec le sucre, ajouter la purée d’amande, puis le lait et la farine, la pâte doit être lisse et homogène.

Éplucher et couper en tranches les pommes et les poires, les déposer dans le moule.

Verser dessus la pâte.

Cuire 35/40 minutes.

Verdict :

J’ai mis de la purée d’amande, vous pouvez la remplacer par du beurre fondu.

Le lait peut être remplacé par du lait d’amande ou de soja, pour une version sans lactose.