Préparez vos courgettes en suivant cette recette simple. Elles seront très délicieuses. Ce menu appétissant plaira à tout le monde. Les courgettes farcies au jambon et aux fromages sont fabuleuses. C’est une recette bon marché et facile à faire. Essayez-la!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 6

Ingrédients

1 œuf
50 g de parmesan râpé
180 g de mozzarella
120 g de jambon cuit
1 pomme de terre bouillie
3 courgettes
Huile d’olive
Poivre
Sel
Persil

Préparation

Faire bouillir de l’eau salée et y faire cuire les courgettes une dizaine de minutes.

Les égoutter et les passer sous l’eau froide.

Les diviser en 2 dans la longueur et les creuser délicatement.

Récupérer la pulpe dans un bol.

Y ajouter les morceaux de jambon et de fromage.

Ajouter la pomme de terre écrasée et l’œuf.

Incorporer 30 g de parmesan râpé, du persil haché, du sel et du poivre.

Bien mélanger.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Garnir les courgettes de la préparation.

Les placer dans un plat à four recouvert de papier cuisson.

Saupoudrer du parmesan restant et arroser d’un filet d’huile.

Enfourner les courgettes farcies au jambon et aux fromages pour 25 minutes.