Le dessert crémeux au mascarpone et aux fraises se prépare en très peu de temps. Il est invitant, raffiné et succulent. Ce dessert à la cuillère regorge de saveurs qui se marient à la perfection. Laissez-vous tenter par sa bonté unique! La recette est très facile à reproduire. Je vous laisse la découvrir.

Préparation: 10 minutes
Repos: 1 heure
Portions: 12 personnes

Ingrédients

500 g de fraises
2 cuillères à soupe de sucre
200 g de boudoirs
Jus de citron
500 g de mascarpone
170 g de lait concentré
250 ml de crème fraîche à fouetter

Préparation

Commencer par couper les fraises en petits morceaux. Les transférer dans un grand bol et assaisonner avec deux cuillères à soupe de sucre et de jus de citron. Filmer et laisser reposer au réfrigérateur.

En attendant, préparer la crème. Mettre le mascarpone et la crème dans un grand bol. Mélanger au batteur électrique en augmentant progressivement la vitesse. Une fois que le mélange a raffermi et qu’il a l’air bien crémeux, ajouter lentement le lait concentré. Remuer pendant encore 5 minutes.

Mouiller les biscuits dans le jus des fraises, puis les disposer dans un plat de 25 × 15 cm. Couvrir de la moitié de la crème et ajouter 1 cuillère à soupe de fraises. Superposer les autres biscuits et terminer avec plus de crème. Laisser reposer au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Comme dernière étape, décorer avec les fraises restantes et servir. Le dessert crémeux au mascarpone et aux fraises est prêt à être savouré.