Le gâteau à la ricotta et aux poires sans farine vous conquerra par sa douceur exceptionnelle. Il est très bon et moelleux. Cette magnifiquepâtisserie plaira à tous vos convives. Elle deviendra l’un de vos desserts préférés. Préparez ce délice avec moi!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 6 personnes

Ingrédients

500 g de ricotta
2 œufs
1 citron
100 g de maïzena
1 sachet de levure chimique
3 poires
Vanille au goût
150 g de sucre

Préparation

Éplucher les poires, les couper en tranches et les mettre dans un bol avec le jus de citron.

Laisser macérer pendant 20 minutes.

Mettre la ricotta dans un bol avec le sucre et commencer à fouetter jusqu’à l’obtention d’une crème homogène.

Ajouter les œufs un à la fois pour qu’ils soient bien absorbés.

Ajouter la levure, la maïzena tamisée et la vanille.

Incorporer les poires au mélange et remuer doucement.

Tapisser un moule rectangulaire de 20 x 25 cm (ou rond de 24 cm) de papier sulfurisé et pour qu’il adhère mieux, le graisser légèrement avec du beurre.

Mettre la plaque sur la grille basse et enfourner en mode statique à 180° pendant 40 minutes.

Ensuite, le sortir du four et le laisser refroidir complètement.

Une fois le gâteau à la ricotta et aux poires sans farine refroidi, le retirer du moule et le servir en portions.