En quête d’un dessert invitant à la texture moelleuse? Le gâteau aux pommes au citron et au mascarpone vous conviendra parfaitement. Il est d’une douceur incroyable. Ses composants se marient à merveille pour former une pâtisserie authentique, que tout le monde adorera. La préparation de ce délice ne vous prendra que 15 minutes. Vous pouvez le déguster à n’importe quel moment de la journée, du petit déjeuner au dessert. Rejoignez-moi en cuisine et mettons-nous au travail!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes

Ingrédients

2 œufs
250 g de mascarpone
80 g de sucre
180 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pomme
Zeste de citron
Pépites de chocolat (facultatif)

Préparation

Dans un bol, mélanger le mascarpone avec le sucre et fouetter quelques instants. Ajouter les œufs et le zeste de citron râpé et mélanger au fouet jusqu’à obtention d’un mélange crémeux. Toujours avec les fouets en mouvement, ajouter la farine petit à petit et enfin la levure. Continuer à mélanger.

Tapisser un moule à gâteau de 24 cm de diamètre de papier sulfurisé et répartir le mélange à l’intérieur. Ajouter les tranches de pomme pelées et les pépites de chocolat.

Cuire au four préchauffé à 180 ° pendant environ 30/35 minutes. Faire le test de cure-dent. Retirer du four et laisser bien refroidir. Décorer le gâteau aux pommes au citron et au mascarpone de sucre glace et servir.