Voici une pâtisserie exquise et invitante qui aura toujours du succès. Pour un anniversaire ou une fête entre amis, servez ce gâteau moelleux avec glaçage au citronde Cyril Lignac! Vos convives seront impressionnés par cette pâtisserie magnifique. Elle est incroyablement délicieuse et douce. Cette recette simplissime deviendra sûrement l’une de vos favorites. Essayez-la! Vous verrez à quel point ce gâteau est irrésistible.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 à 40 minutes
Portions: 6

Ingrédients

3 citrons
280 g de farine
170 g de sucre
4 œufs
1 sachet de levure chimique
100 ml d’huile

Pour le glaçage:
200 g de sucre glace
3 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe d’eau tiède

Préparation

Râper le zeste de citron et réserver, puis éplucher 2 citrons. Enlever la partie blanche qui est amère, puis mixer le tout.

Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre et le zeste de citron râpé au batteur pendant environ 5 minutes. Verser l’huile et la pulpe de citron mélangées. Ajouter la farine tamisée et la levure. Mélanger à nouveau, mais à faible vitesse.

Verser la pâte dans un moule graissé et fariné de 22 cm. Faire cuire dans un four statique à 180 ° C pendant 35 à 40 minutes. Le sortir du four et le laisser refroidir complètement. Pendant ce temps, verser le sucre, l’eau et le jus de citron dans un petit bol. Mélanger vigoureusement avec une cuillère, puis verser sur le gâteau. Servir le gâteau moelleux avec glaçage au citron de Cyril Lignac.