Voici un délicieux , le plat idéal pour changer de la tartiflette aux pommes de terre.

J’en ai l’eau à la bouche et ceci même à cette heure si matinale, pour un tel plat ! J’adore le chou fleur et bien évidemment la tartiflette, C’est un très beau mariage.

Avec cette belle couche de fromage difficile de résister

une recette bien gourmande pour cuisiner du chou fleur.

Ingrédients pour 3 à 4 personnes :

1 chou fleur
150 g de lardons fumés (ou pas)
2 oignons
1/2 reblochon (ou 1 entier)
sel et poivre
huile d’olive

Préparation du :

Faire cuire à la vapeur les bouquets de chou-fleur 15 mn environ.

Faire dorer les lardons et les réserver.

Faire suer les oignons émincés dans l’huile d’olive. Ajouter le chou dans la poêle puis les lardons et mélanger. Saler (peu) et poivrer.

Verser la préparation dans un plat huilé.

Couper le reblochon en 2, puis en 2 dans l’épaisseur et le placer sur le chou.

Cuire au four 25 à 30 mn environ à 200°.