Et si nous partions au Mexique le temps d’un repas savoureux? Il est impossible de ne pas succomber à la bonté de ce gratin mexicain de riz à la viande hachée. Définitivement riche en goût, ce plat unique vous captivera. La sauce, le fromage, le riz, la viande, tout est parfait. Combinés dans une seule préparation, ils forment un menu alléchant. Ce serait dommage de s’en priver. Testez la recette et régalez-vous!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 55 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

1 tasse de riz blanc à grain long, cru
Environ 2 tasses de tomates en dés en conserve, non égouttées
450 g de bœuf haché maigre
1 tasse de bouillon de poulet
Une tasse et demie de fromage Mexicana crémeux râpé Cracker Barrel
1 tasse de salsa
1 tasse de légumes surgelés mélangés (carottes, maïs, pois)
35 g d’assaisonnement à tacos

Préparation

Avant de commencer, allumer le four à 190 °.

Préparer les ingrédients dans une poêle antiadhésive large. D’abord, faire cuire la viande hachée, puis la combiner avec une demi-tasse de fromage. Hors du feu, ajouter la salsa, les légumes surgelées, l’assaisonnement à tacos, les tomates, le bouillon et enfin le riz blanc. Mélanger le tout.

Transférer le mélange dans un grand plat à four. Vaporiser d’un enduit de cuisson et couvrir. Enfourner pendant environ 50 minutes. Le riz doit devenir tendre. Ajouter alors le fromage restant (une tasse). Découvrir et laisser cuire encore 5 minutes, le temps que le fromage fonde. Le gratin mexicain de riz à la viande hachée est prêt à être servi.