Ces poivrons gratinés aux tomates cerises et au parmesan sont vraiment délicieux et invitants. Ils procurent un plaisir unique aux yeux et aux papilles. Ce qui est encore mieux avec cette recette, c’est que je l’ai préparée en un rien de temps. Les ingrédients sont si doux et succulents. Une fois combinés, ils forment un mélange particulièrement savoureux. Ce gratin de poivron est parfait en apéritif ou comme deuxième plat végétarien. Servez-le à toute la famille ou à vos invités! Ils seront épatés par son goût exquis. Alors, retrouvez-moi en cuisine pour préparer cette recette singulière!

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

3 poivrons (700 g)
200 g de tomates cerises
60 g de chapelure
40 g de parmesan AOP (râpé)
2 cuillères à soupe de câpres
Huile d’olive extra vierge au goût
1 bouquet de persil
Sel au goût

Préparation

Laver les poivrons et les couper en deux. Retirer la tige, les graines et filaments blancs internes. Ensuite, les couper en morceaux pas trop petits. Placer les poivrons (avec l’intérieur vers le haut) dans une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et ajouter du sel. Préchauffer le four à 190 degrés.

Laver les tomates cerises et les couper en petits morceaux. Les mettre dans un bol et ajouter le persil haché, puis la chapelure, le parmesan râpé, les câpres et une pincée de sel. Verser également 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge et bien mélanger avec une cuillère.

Étaler une cuillerée de chapelure et un filet d’huile d’olive extra vierge sur chaque tranche de poivron. Faire cuire les poivrons gratinés aux tomates cerises et au parmesan au four chaud en mode statique pendant 30 à 35 minutes.