Le poulet marocain à l’autocuiseur vous plaira. C’est un plat simple et riche en goût. Il peut être servi en toute occasion. Vos convives seront conquis par sa saveur gourmande et son aspect alléchant. Préparez cette recette en suivant bien mes consignes. Le résultat sera fantastique.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 18 minutes
Portions: 4 (550,34 Kcal par portion)

Ingrédients

½ citron (zeste râpé et jus)
1 piment rouge
1 càc de mélange tandoori
3 carottes
3 pommes de terre
6 cuisses de poulet
2 pincées de sel
2 càs d’huile d’olive
1 pincée de safran
2 pincées de gingembre frais
1 gros oignon

Préparation

Mettre la viande dans un bol.

Ajouter le tandoori, le piment broyé, le citron, le gingembre et la moitié de l’huile.

Bien mélanger.

Laisser reposer quelques minutes.

En attendant, peler et émincer l’oignon.

Peler les patates et les carottes, les rincer et les couper en gros dés.

Mettre les légumes dans l’autocuiseur avec l’huile restante.

Ajouter le sel et le safran.

Placer les cuisses de poulet dessus, avec leur assaisonnement.

Faire cuire à couvert et faire fonctionner à haute pression durant 18 minutes.

Laisser l’autocuiseur fermé une dizaine de minutes, puis l’ouvrir petit à petit.

Le poulet marocain à l’autocuiseur est prêt à être servi.