Pour un apéritif convivial et original, je vous propose de préparer cette recette. Elle plaira beaucoup à vos convives. Les rouleaux de courgettes à la saucisse et au fromage sont invitants et pleins de saveur. Impossible de ne pas succomber à leur bonté inégalable. Ce menu est divin. Réalisez-le avec moi!

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 4 (516,53 Kcal par portion)

Ingrédients

20 g de parmesan râpé
150 g de mozzarella
100 g de tomates séchées
½ kg de saucisse
2 courgettes
Persil
Poudre d’ail
Huile d’olive
Sel

Préparation

Laver les courgettes et les trancher finement dans le sens de la longueur.

Les faire griller.

Préchauffer le four ventilé à 180 degrés.

Peler la saucisse et l’émietter dans un bol avec du persil haché, de l’ail et un filet d’huile.

Bien mélanger.

Prélever une partie de ce composé, l’écraser dans la paume des mains.

Insérer une tomate séchée et un morceau de mozzarella dedans, puis rouler le tout.

Procéder ainsi avec toute la préparation.

Placer les boulettes obtenues sur les tranches de courgettes et les rouler.

Maintenir avec un cure-dent.

Mettre le tout sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.

Saupoudrer de parmesan râpé et arroser d’un filet d’huile.

Enfourner pour une vingtaine de minutes.

Servir les rouleaux de courgettes à la saucisse et au fromage.